花旗参炖水鸭：益气养阴清虚热，适合气阴两虚潮热盗汗者

花旗参炖水鸭是一道经典的滋补炖汤，花旗参益气养阴、清虚热，水鸭滋阴养胃、补气利水，两者相伍，共奏补气养阴、清虚热、利水之效。

用料

花旗参5克、水鸭120克、生姜一片

做法

水鸭切块飞水，花旗参洗净切片，加生姜一片，放入炖盅内，加水250ml，隔水炖2小时即成。

适用人群

气阴两虚、虚热内扰、眠差口干、午后潮热、盗汗、水肿等症。(完)