鸭肉薏苡仁汤补脾祛湿、养心安神：加莲子桂圆陈皮

鸭肉薏仁莲子汤：补脾祛湿，养心安神

配料：鸭肉250克、薏苡仁30克、莲子30克、桂圆肉15克、陈皮6克

做法：鸭肉洗净切块，与洗净的薏苡仁、莲子、桂圆肉、陈皮一同放入砂锅，加清水适量，大火煮沸后转小火煮1小时，调入精盐即成。

功效：补脾祛湿，养心安神。

一、不同地域，因地制宜

东北地区：冬季漫长，薏苡仁增至35克。

西北地区：气候干旱，莲子增至35克。

中部地区：气候温和，桂圆增至18克。

东南地区：气候湿润，桂圆减至13克。

西南地区：气候湿热，陈皮增至7克。

二、不同体质，因体选方

气虚体质：体虚乏力、易出虚汗者，薏苡仁增至35克。

血虚体质：面色苍白、失眠多梦者，桂圆增至18克。

阴虚体质：消瘦怕热、手足心热者，薏苡仁增至35克。

阳虚体质：形寒喜暖、四肢欠温者，桂圆增至18克。

三、不同年龄，食补各异

青少年：气机旺盛，可日食两次。

中壮年：莲子增至35克。

老年人：代谢功能下降，份量减半摄取。