榆树市开展升学宴专项整治：城乡分类施策，推行精简实惠新式宴席套餐

中高考落幕之际，升学宴、谢师宴进入高峰期，大操大办、攀比铺张、餐饮浪费现象随之增多。为遏制餐桌浪费、破除奢靡之风，榆树市市场监督管理局近期针对城区规模化办宴和乡村零散聚餐的城乡餐饮特点，开展精准专项整治，全方位规范宴席经营秩序。

本次行动坚持分类施策、精准治理，针对城乡餐饮不同特点量身定制差异化管控方案，摒弃“一刀切”。针对城区大中型酒店——升学宴、谢师宴主要举办地，执法人员重点督促商家优化菜单结构，清理超标豪华宴席套餐，推广精简实惠、可灵活加菜的新式套餐;要求服务人员根据就餐人数科学推荐菜品，避免盲目多点、超额点餐;宴席结束后主动劝导并协助打包剩余食物，从服务环节减少浪费。“城乡宴席场景、消费习惯差异较大，差异化治理才能直击浪费痛点，既规范餐饮经营，也能更好引导群众转变铺张攀比观念。”该局工作人员表示。

为营造节俭用餐氛围，该局抓实餐饮阵地宣传，将反食品浪费要求融入宴席服务全过程：督促承接升学宴、谢师宴的餐饮门店在餐桌、包厢、收银台等醒目位置张贴文明用餐提示标识，大型门店通过电子屏滚动播放宣传标语;全面落实餐前节约提醒、餐中文明劝导、餐后免费打包的常态化服务机制，让光盘行动成为宴席服务标配。

治理中，该局坚持监管与宣传并行、教育与惩戒并举。执法人员入户宣讲《反食品浪费法》，引导经营者守法自律;对宣传不到位、提醒不规范等轻微问题现场教育、即时整改;对刻意诱导超量点餐、整改不力、助长铺张浪费的商户依法严肃查处，形成有效震慑。如今，简约办席、适度用餐已成风尚，众多餐饮业者表示将积极拥抱文明餐桌理念，主动投身反对食品浪费行动。

下一步，榆树市市场监督管理局将持续推进城乡差异化治理，实行巡查监督和宣传教育常态化，加强文明餐桌建设，保持宴席餐饮规范管理，持之以恒培育绿色节约、文明健康的餐饮新潮流。