每周吃辣椒5-6次，帕金森病风险降低约50%-新文化网

《神经病学年鉴》研究显示，适量食用辣椒有助于减少患帕金森病风险。华盛顿大学团队对490名新诊断帕金森病患者与644名未患病对照者比较，发现茄科蔬菜(番茄、土豆、柿子椒、茄子)摄入越多，患病可能性越低——辣椒效果最明显：每周吃两次辣椒患病几率降低30%，每周5-6次降低约50%。

研究人员认为可能归功于茄科蔬菜中的尼古丁(此前研究证明尼古丁与降低帕金森病风险存在联系)。但研究负责人苏珊·尼尔森博士指出，功劳是否应归于尼古丁还不确定，辣椒中可能包含更重要的物质。

关键提醒：蔬菜中尼古丁含量显著低于香烟，且香烟含多种致癌化学物质，吸烟不能作为治疗方法。食物中尼古丁首先到达肝脏(解毒器官)，而吸烟尼古丁迅速进入大脑——两者作用机制完全不同。