常吃莲藕有助改善过敏体质，60%受试者症状缓解

据日本放送协会电视台报道，一项最新研究发现，莲藕中的多种营养成分能有效对抗过敏，为过敏人群带来福音。

研究发现：日本埼玉医科大学研究团队分析发现，莲藕富含的黏蛋白、食物纤维和多酚三种成分，可对抗引发过敏的抗体。临床试验中，花粉过敏患者连续服用三个月莲藕片剂后，体内过敏抗体明显减少，60%的受试者症状得到有效改善。

作用机理：

黏蛋白：保护并强化鼻腔和支气管黏膜

食物纤维：维持肠道功能，提高免疫力

多酚：抗氧化，对抗过敏抗体

推荐食材：除莲藕外，韭菜、洋葱、大蒜、紫苏、葱等也有抑制过敏作用。

食用建议：建议日均摄入20—30克，坚持食用三个月以上。可将这些蔬菜做成馅料包饺子，既美味又健康。尤其适合特应性皮炎、花粉症及受空气污染困扰的过敏人群。