葡萄营养丰富,富含葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素及多种维生素和矿物质,极易被人体吸收,是老幼皆宜的滋补佳果。但吃法不当,反而伤身。
忌立即喝水:葡萄有通便作用,吃完马上喝水会冲淡胃酸,加速发酵和肠道蠕动,易导致腹泻。
忌与牛奶同食:葡萄中的维生素C与牛奶某些成分反应,易伤胃,可能引发腹泻甚至呕吐。
忌与海鲜同食:葡萄含鞣酸,与海鲜中的蛋白质相遇会凝固沉淀,形成不易消化的物质,引起腹痛、腹泻。
忌过量食用:含糖量高,糖尿病人应忌食;孕妇需防妊娠糖尿病,也应适量。食用后最好间隔4小时再吃水产品。
忌不漱口:葡萄中的发酵糖类易腐蚀牙齿,食用后应及时漱口,防止龋齿。
忌清洗不净:葡萄表皮可能残留污物,务必彻底清洗后再食用。
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