绿豆鲜藕煲瘦肉：清热消暑生津，因地因体质灵活调整

绿豆鲜藕煲瘦肉是一道清热、消暑、生津的经典汤品，适合夏季食用。做法：绿豆洗净，鲜藕去皮切块，猪瘦肉切块，三者入砂锅加水1000毫升，大火煮沸后小火煮45分钟，加盐与葱花调味，喝汤吃料。

地域调整：东北地区可将绿豆减至90克;西北地区鲜藕减至220克;中部地区鲜藕增至280克;东南与西南湿热地区绿豆增至120克。

体质调整：气虚者绿豆减至90克;血虚者绿豆增至110克;阴虚者鲜藕增至280克;阳虚者鲜藕减至220克。

年龄调整：青少年日食二次;中壮年鲜藕增至280克;老年人减半摄取。

功效与注意：本品清热生津，健脾开胃，尤宜暑热烦渴、食欲不振者。绿豆性寒，脾胃虚寒、腹泻便溏者不宜多食。建议根据个人体质调整用量，在中医师指导下食用。