萝卜维生素C比梨高8-10倍，不含草酸更利钙吸收

萝卜性凉味甘辛，清热生津、凉血止血，富含碳水化合物和多种维生素，其中维C含量比梨高8-10倍，且不含草酸，有利钙吸收。但脾胃虚寒、胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、先兆流产者不宜多食。

牛腩焖萝卜(暖胃补虚)

用料：牛腩750克，萝卜1000克，蒜头2瓣、姜20克;柱侯酱、老抽、红糖、绍酒各适量。

做法：牛腩切块焯水沥干。爆香姜蒜，下牛腩爆炒，加绍酒、柱侯酱、老抽、红糖炒匀，加水焖至软烂调味。萝卜切块油爆炒，加柱侯酱调味，垫入瓦锅，牛腩连汁倒入萝卜上，慢火煲30分钟即可。

特点：牛腩酥烂，萝卜吸汁，暖胃补虚。

萝卜煮鱼松(健脾开胃)

用料：萝卜500克，鲮鱼滑150克，腊肉25克，姜2片、葱2条。

做法：腊肉粒与葱花拌入鱼滑，煎成鱼饼后切块;萝卜切块油炒，加水煮至软透，加鱼松煮片刻，葱段调味上碟。

特点：鱼鲜萝卜甜，清淡开胃。

两款药膳各具风味，秋冬季节食用尤宜，但需根据体质适量选择。