绿茶冲泡方法：上投法下投法各有讲究，三泡品出不同滋味

夏季炎热，绿茶清热解暑、生津止渴，是最佳饮品。掌握正确冲泡方法，才能喝出最佳口感与健康效益。

两种基本泡法

上投法(先水后茶)：先将75-85℃热水冲入杯中，再投茶叶。适合外形紧结的高档名优绿茶，如碧螺春、信阳毛尖等。

下投法(先茶后水)：先放茶叶，再直接倒入85℃左右热水。适合普通绿茶。

三泡各有滋味

头遍茶：品“杯中茶舞”，细啜慢品，感受鲜嫩茶香与鲜爽茶味。

二遍茶：喝到剩余1/3杯时及时续水(七分满)——若迟续，二遍茶会变淡。此遍滋味最浓醇，能体会到舌底涌泉、齿颊留香、满口回甘的妙趣。

三遍茶：喝到小半杯时再次续水。一般绿茶冲泡三次后滋味变淡，可佐以茶点增趣。

关键提醒：水温控制在75-85℃，过高会烫伤茶叶、破坏营养，过低则泡不出茶香。续水要及时，避免茶汤变淡无味。

一杯好绿茶，三分靠茶，七分靠泡。掌握温度、看准时机、品味三泡，方能喝出绿茶的真正韵味。这个夏天，为自己泡一杯恰到好处的绿茶吧。‍