枇杷功效与作用:润肺止咳,枇杷核含苦杏仁甙,能镇咳祛痰,治疗各种咳嗽;预防流感,果实及叶有抑制流感病毒作用,可预防四时感冒;补充营养,含多种营养素,能有效补充机体营养成分,提高抗病能力;降胃止呕,枇杷叶泄热苦降、下气降逆,为止呕良品,可治疗各种呕吐呃逆。此外还有美容效果。
一般人群均可食用。肺痿咳嗽、胸闷多痰、劳伤吐血者及坏血病患者尤其适合;脾虚泄泻者、糖尿病患者忌食。
枇杷富含粗纤维及矿物元素,每百克枇杷肉含0.4克蛋白质、6.6克碳水化合物,并含维生素B1和维生素C,是有效减肥果品。中医认为减肥应以健脾、利水、化痰为本,枇杷具备这些功效。推荐两种吃法:枇杷膏,取枇杷肉500克、冰糖600克,冰糖入沸水熬化,加入枇杷肉煮至浓稠膏状即成;枇杷粥,取枇杷肉250克、粳米50克、冰糖适量,水煮冰糖后入粳米,粥熟放入枇杷肉再煮10分钟即成。
枇杷学名Eriobotrya Japonica,属蔷薇科常绿树,高可达10米。叶椭圆形、互生、有锯齿,表面有光泽,里面有密毛。白色芳香花11月始开。果实卵形、椭圆形、圆形,5至7月成熟,橙黄色。洞庭山枇杷挂满枝头,有人喻为“黄金丸”“小金锤”。明代沈周诗云:“谁铸黄金三百丸,弹胎微湿露渍渍。从今抵鹊何消玉,更有锡浆沁齿寒。”果实珍贵,种子、叶子、树干也有用处。
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