鹿肉性温和，具有补脾益气、温肾壮阳的功效。对于新婚夫妇和肾气日衰的老人，鹿肉是很好的补益食品，经常手脚冰凉者同样适宜。此外，鹿肉还兼具补脾和胃、养肝补血、壮阳益精之功效。
在临床应用中，鹿肉可用于治疗虚劳羸瘦、产后无乳;药用可润五脏、调血肪、治虚劳赢疲。温补而不燥，养血而兼益精——鹿肉是冬日进补与体虚调养的优质选择。
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