尿酸高的人适当多喝这3种粥 高尿酸人群饮食“红绿灯”清单

尿酸升高源于体内嘌呤代谢紊乱。嘌呤主要来自自身合成(占80%)和食物摄入(占20%)，经肝脏代谢生成尿酸，大部分由肾脏排出。尿酸产生过多或排泄减少，都会导致血尿酸升高。遗传、肾脏疾病、某些药物(如利尿剂)及肥胖、甲亢等内分泌问题，都是高尿酸的重要诱因。

对于尿酸已超标者，饮食控制尤为关键。建议分级忌口：严格限制动物内脏、鱼虾、浓肉汤、火锅等高嘌呤食物;减少红肉和盐摄入;适量以牛奶、鸡蛋补充蛋白;多选糙米、荞麦等全谷物。每日饮水2000毫升以上，促进尿酸排泄;严格限酒，酒精抑制尿酸排泄;同时控制总热量摄入，配合运动维持健康体重。

在规范治疗基础上，可辅以利湿粥方：马齿苋粥清热利湿，有助于减少尿酸生成和促进排泄;车前草粥利尿通淋，增加尿量以降低血尿酸;薏仁粥健脾渗湿，促进尿酸排出。需注意，粥方应在医生指导下使用，糖尿病患者或体重偏高者不宜加糖，且粥疗不能替代药物，急性发作期或肾功能不全者应遵医嘱治疗。