沙参玉竹老鸭汤：天造地设的润肺去燥搭档

秋冬干燥，易引发皮肤干涩、呼吸不畅等问题。沙参配玉竹是经典润燥搭档——沙参润肺生津，玉竹清胃火、去燥败火，与老鸭、淮山同煮，共奏补水润肺、清火去燥之效，适合肺燥、皮肤干燥、胃火旺盛(易口渴、牙龈肿痛、口臭)者食用。

用料：老鸭半只、猪瘦肉200克、沙参15克、淮山15克、玉竹10克、姜片10克、盐适量。

做法：老鸭斩件、猪肉切片，飞水去血沫;沙参、淮山、玉竹略泡。所有材料入汤煲，加清水大火煮开，转小火煲3小时，加盐调味即可。

玉竹专消胃火，胃火表现常为口干、牙痛、口臭，非刷牙所能解决，此汤正宜。每周饮用2-3次，有助缓解秋冬干燥不适。