车前子+陈皮+通草+绿豆煲瘦肉：慢性前列腺炎夏季食疗方

很多男性患有慢性前列腺炎，到了夏天会更加不适。除药物治疗外，还可借助食疗缓解症状。车前子、陈皮、通草配绿豆煲猪瘦肉，具有清热解毒、涤通祛瘀之效，是前列腺炎的食疗方之一。

材料：车前子30克、陈皮15克、通草10克(中药店有售)，绿豆50克，猪瘦肉400克，生姜3片。

烹制：各物洗净。绿豆浸泡;中药用纱布包裹后，一起下瓦煲，加入清水2500毫升(约10碗量)，滚沸1小时后，取出药包留汤汁，加入绿豆、猪瘦肉和姜，再滚沸1小时便可。调入适量食盐。此量可供3至4人用。

功效解析：车前子为利水渗湿类药物，具有利水清热、明目祛痰的功效，常用治小便不通、淋浊、带下、尿血、暑湿泻痢等症。陈皮化气利滞，通草清热利尿，绿豆清热解毒。猪瘦肉既为药引，又能减轻汤方的寒凉之性。此汤亦可作为解暑利水的食养汤饮。