预防高血压：低盐低脂低钾饮食，每天食盐控制在2-5克

高血压是常见的心血管疾病，科学饮食是预防的关键。以下是核心预防要点：

低盐、低脂、低热量：每日食盐控制在2-5克(约一小匙)，注意酱油等调味品含钠量;少吃咸菜、腐乳、腌制品等高钠食物。主食每日150-250克，总热量约8.36兆焦，晚餐清淡少油，避免过饱。

合理搭配营养：食用油选富含维生素E和亚油酸的素油;多吃高纤维蔬菜(笋、冬瓜、番茄、海带等)和豆制品;适量摄入鱼、虾、禽肉、蛋清等优质蛋白。多吃富含钾的食物(豆类、冬菇、香蕉、土豆等)，可对抗钠的升压作用。

多食鱼、果蔬，补充钙铁：每周至少吃一次鱼可降低心脏病死亡率;每天吃1-2个苹果，多食富含钙的食物(黄豆、牛奶、鱼虾、紫菜等)，有助降血压。老年人多吃豌豆、木耳等补铁食物，可降血压并防贫血。

饮水与茶饮：符合标准的矿泉水可生喝，避免煮沸流失矿物质;每天饮用4-6克绿茶(2-3杯)，茶多酚有助心血管健康。

坚持以上饮食原则，可有效预防高血压。严重患者请及时就医。