外卖平台须担“守门员”责任：6月1日起每六个月核验商家资质

《关于网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理的规定》自6月1日起正式生效。该《规定》对外卖平台的全链条食品安全管理责任进行了细致划分，明确要求外卖平台必须切实履行起保障外卖食品安全的第一责任人角色，即充当外卖食品安全的“守门员”。为了有效打击“幽灵外卖”现象，规定要求平台必须对商家的资质进行严格的实质性审查，并与监管部门的数据进行核对验证。此外，平台还需每六个月对商家的资质信息进行一次核验和更新，以确保不会让任何虚假或失效的资质“带病入网”，从而从源头上阻断食品安全风险。这一系列措施旨在全面提升网络餐饮服务的食品安全水平，保障广大消费者的饮食安全。