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人参中嘌呤含量极微,对痛风病人不属禁忌范畴。人参有强心、利尿、降血糖、促消化、增强免疫功能、改善体质等作用,痛风病人可以吃,但有高血压则不宜服用,痛风发作期应暂停服。

人参品种较多,以西洋参不温不燥较为适合,不宜服用红参。剂量以每日3克为宜。服用人参期间,忌食萝卜和饮茶,以免削弱功效。每连续服药1个月应暂停3-4日,然后再服。

研究认为人参(尤其是西洋参)对动脉硬化及冠心病有一定防治作用,痛风合并冠心病时可服用人参,但切勿过量,以免引起失眠、兴奋、神经衰弱、血压升高等副作用。

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