小白菜：含钙量高、维生素丰富，可强身健体、防佝偻病

小白菜，又名不结球白菜，是十字花科大白菜的变种，原产我国，南方栽种最广，春夏两季最多。植株矮小，叶色淡绿至墨绿，叶柄肥厚，不结球，是蔬菜中矿物质和维生素含量最丰富的品种之一。

小白菜的功效与作用：

提供营养、强身健体：钙含量高，是防治佝偻病的理想蔬菜，有助增强免疫力。

保持血管弹性：减少动脉粥样硬化形成，维护血管健康。

润泽皮肤、延缓衰老：促进皮肤细胞代谢，防止粗糙及色素沉着，使皮肤亮洁。

防癌抗癌：维生素C能形成抗癌物质，粗纤维促进大肠蠕动，帮助排出毒素。

清肺：适用于肺热咳嗽、身热、口渴、胸闷、心烦、腹胀等症。

小白菜营养丰富，建议日常适量食用，尤其适合儿童、老年人及需要调理肺热的人群。