美国大杏仁(巴旦木)富含不饱和脂肪酸、维生素E、类黄酮等营养素,具有多种健康功效:
降低胆固醇:多项研究表明,每日适量食用(约42克)可降低总胆固醇和“坏胆固醇”(低密度脂蛋白),同时不降低“好胆固醇”(高密度脂蛋白),有助于维护心脏健康。
抗衰老:富含抗氧化剂(维生素E、类黄酮),能抵御氧化侵害、延缓皱纹产生、改善皮肤色素沉积,同时滋养皮肤细胞。
有益心脏:美国FDA批准的健康声明指出,作为低饱和脂肪、低胆固醇饮食的一部分,每天进食1.5盎司(约42克)美国大杏仁,可降低患心脏病风险。
注意事项:杏仁虽好,但不宜过量,建议每日食用不超过20克(约20-25颗),以免摄入过多热量。
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