夏日“天然解暑神器”桃子上市，低糖低热量还能对抗慢性炎症

盛夏高温易耗气伤津，应季桃子堪称“天然解暑神器”——水分足、富含钾元素与膳食纤维，既能缓解口干、预防脱水，也能改善湿热引发的便秘。桃子生吃清甜爽口，炖煮后还可润燥补气血。

吃桃子有哪些好处？

对血糖影响小：桃子属于低GI+低GL的“双低”水果，含糖量约10%，含水量85%～93%。类黄酮、酚类等成分有助于调节糖代谢，对糖尿病人群有一定保护价值。

有益肠道健康：膳食纤维含量在水果中较高(油桃可达1.5克/100克)，可溶性膳食纤维随成熟度升高而增加，有助平稳餐后血糖、预防便秘、促进益生菌繁殖。

有助对抗慢性炎症：酚类物质丰富，果肉颜色越深，抗氧化物含量越高——血桃总酚含量显著高于白肉桃和黄肉桃，油桃中叶黄素和玉米黄素含量可达130微克/100克，有助抗衰老、预防心血管疾病。

低热量：桃子热量普遍在26～56千卡/100克，白粉桃仅26千卡/100克，是减重人群的理想加餐。

入心养血、生津润肠：孙思邈称桃为“肺之果”，《随息居饮食谱》记载其“补心，活血，生津涤热”。桃子性温，体虚体寒者也可食用，有补益气血、美容养颜之效。

桃子应该怎么选？

补充抗氧化物质：选黄桃或血桃(颜色越深越好);

减重人群：优中选优，选白粉桃或金红桃(热量更低)，避开热量稍高的水蜜桃和黄桃。

桃子这样吃，养生效果更佳

紫苏桃子姜：温中散寒、解暑生津，适合脾胃虚弱、食欲缺乏者。脆桃切块、子姜切丝，加紫苏叶、柠檬汁、冰糖腌制即可。注意：现做现吃，热性体质或糖尿病患者慎食。

鲜桃怀山炖老鸭：滋阴健脾、解暑化湿，适合脾虚湿盛、身体乏力者。老鸭焯水后与怀山药、莲子、薏苡仁等炖煮30分钟，加入桃子续炖20分钟即可。

这些人群吃桃要注意：桃子性温，过量易生热伤阴，湿热或阴虚火旺者慎食;肠胃功能弱者、糖尿病患者每日不超过1个中等大小桃子;对桃毛过敏者建议选油桃或戴手套去皮后再吃。