话剧《燕食记》北京首演 粤港百年烟火气跃然舞台

6月10日，由中国国家话剧院出品、演出，根据作家葛亮同名小说改编的话剧《燕食记》在国家话剧院剧场开启本轮首演，演出将持续至6月14日。首演前夕，国家话剧院携手富春居举办彩排观摩场，嘉宾盛赞剧目对岭南厨事风貌与师门日常的还原细致入微，真切展现了餐饮行业代代相传的匠人精神。

全剧以岭南百年饮食文化为主线，围绕两代名厨荣贻生与陈五举的人生浮沉徐徐展开。师徒情义、师门传承、守正创新的内核融入一粥一饭、一菜一肴之中。剧中既有古法厨艺的细致呈现，也有时代浪潮下匠人的抉择与坚守，烟火人情交织百年风云。

导演张肖介绍，本轮演出在整体体量上有所扩充。主创团队从四十余万字小说中梳理两代厨人成长脉络，在保留原作精神内核的基础上让叙事层次更加丰满。舞美方面，保留广彩瓷纹样投影、复古港风茶楼布景与层次丰富的灯光设计，复刻百年粤港市井风貌;全新增设岭南传统花窗造型布景，错落窗格构建虚实交织的舞台空间，增添浓郁东方雅韵。

演员阵容同步扩容，参演人数从14人增至18人，新增十余位角色。不少演员一人分饰多角，穿梭于不同年代演绎各色人物，串联起跨越百年的时代群像。国家话剧院一级演员于洋饰演主角荣贻生，为诠释这一匠人形象，他与团队多次到粤菜餐厅采风，深入了解粤菜技法与厨行规矩。米其林一星富春居行政主厨杨伟杰受邀探班指导，演员跟随大厨学习粤菜技艺、聆听厨人真实故事，从餐饮经验中汲取舞台创作的鲜活营养。

一席粤港盛宴，百年烟火人间。话剧《燕食记》以舞台为灶、以表演为火，将岭南饮食文化的温度与厚度传递给每一位观众。