中秋临近,长沙月饼市场明显降温。经销商罗女士称,100元以下月饼最畅销,200元以上难卖,部分知名品牌悄然退场,不少企业因产能不足转行或关闭,预计今年销量同比下降超20%。79元、99元、139元价位销售较好,三四百元产品低迷,消费者更看重性价比。
奢华礼盒不再盛行,简约包装和亲民定价成为趋势。猎奇新口味、低糖养生月饼受热捧,宠物月饼也悄然走红。老字号传统鲜肉月饼依旧人气高涨,消费者不再为包装买单,更关注口味、健康和实用性。
宠物月饼率先升温。9月13日,记者走访成都部分宠物店并查询电商平台发现,猫狗专属月饼已上架,价格从十几元到80元不等。一款49.9元4枚装宠物月饼已售5000+份,好评满满。有人觉得“毛孩子”也是家人,过节要有仪式感;也有人认为价格偏高,买前需细看配料。买家评价不一,有人称宠物爱吃,也有人反馈吃后呕吐,食材适应性成为下单前需留意的问题。
上海多家老字号门店外排起几十米长队,有人一次囤20盒鲜肉月饼,还有外国游客慕名尝鲜,部分商家标注多国外语。除经典鲜肉月饼外,今年上新的臭豆腐鲜肉月饼成热门,一家店一天能卖三四千个。有门店负责人称,平均日销售额15万元,卖出25000个各种品类月饼,高峰时4万个打底,排队2到2.5小时。冷链生胚月饼全新上线,可线上下单配送到家。
浙江宁波鄞州一家大型超市内,月饼专区布置显眼。简约国潮风铁盒、纸盒成主流,融入宋韵元素,兼顾审美与实用。政策要求包装层数不得超过三层,严禁使用贵金属、红木等贵重材料,推动月饼回归理性。中端价位产品占据主导,一款500克装“星月游凤”礼盒售价89元,上周末卖出100多份。赵大有、知味观等浙江老字号礼盒多在70元至200元区间,部分亲民款低至50元起。消费者张女士称:“以前一半钱买盒子,现在包装好看不浮夸,价格实在,送人也有面子。”臭豆腐、螺蛳粉、油泼辣子等新奇口味月饼也亮相货架,自带社交传播属性,抓住年轻群体。
低糖、草本月饼成消费新宠。低糖果仁月饼贴合老年人和减脂人群需求。苏州稻香村电商负责人介绍,今年低糖、低GI及药食同源系列月饼,预售阶段咨询量、搜索量远超预期,有望成线上爆款。数据显示,今年超15个品牌集中推出低糖草本系列月饼,市面在售口味超70种,低糖、药食同源养生款占比大幅提升。京东平台数据显示,“低糖月饼”搜索量同比飙升320%,73%消费者选购时会注意配料表,优先选择低糖、零添加、药食同源产品。低糖红豆薏米、陈皮茯苓、黄精枸杞、西洋参玉灵膏、桂花石斛等新颖口味受欢迎,部分品牌还融入安溪茶香等地域特色食材。福建泉州一家大型超市里,西洋参、五红灵芝、黄精枸杞等“轻养生”草本月饼吸引众多市民驻足购买。
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